第174章 鐵板燒-《從修牛蹄開始》
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等來到餐廳,刷臉直接進。
和想象中的鐵板燒不同,這家店里每桌客人,都配有單獨的廚師,幫忙煎炸食物。
蘇瑞坐下后,將外套交給服務員,語氣帶笑說道:
“紐約曼哈頓島的用人成本,比夏威夷還要高,單看服務水平就知道,這家餐廳的費用肯定很貴。假如一晚上只服務一桌客人,雇傭廚師的成本最起碼就要100美元以上,菜要賣得很貴才能盈利,我的酒店也有餐廳,現在經常會關注這些方面。”
星野優子語氣平靜,回了句:
“高端的日式鐵板燒,非名貴食材不烤,有些餐廳是財富和地位的象征,我父親經常在這樣的店里招待客人,人均開銷恐怕要三百美元。”
“那真的很貴了,兩個人吃頓飯,就抵得上普通家庭一個月的伙食費。”
蘇瑞接過菜單點菜,挑了鰻魚、鵝肝、神戶牛肉、以及格陵蘭萊伯蝦。
星野優子見他都點葷菜,于是挑了蘆筍、黑松露之類的蔬菜,開口說道:
“一只格陵蘭萊伯蝦就要360美元,黑松露也很貴啊,不過為了感謝你的幫助,今晚我請你吃飯。”
“哦?那你應該早點說,菜單上還有變異的藍龍蝦。”
剛才走進店里,蘇瑞就從門口水箱里,看見一只藍色龍蝦,標價四個九。
“.上萬美元一只,只是顏色不同而已,難道你沒發現藍色的食材讓人很沒食欲?比如蛇鱈魚,看上去像是會讓人中毒的樣子。”
星野優子并不小氣,補充道:“如果你真想吃,也可以買下它。”
蘇瑞喝了口溫熱的青檸水,繼續告訴說:
“算了,我挺喜歡那只藍色龍蝦,想當做寵物飼養,可惜不方便攜帶,家里也沒水族箱。”
“美國、加拿大、澳洲和南美等等,許多地方的畜牧業都發達,以至于牛羊肉和奶制品競爭大,價格便宜,反而是蔬菜,貴到離譜。”
“拉奈島的有機菠菜,菜商收購價格四美元一磅,零售時候能翻倍賣,只要有銷售渠道,其實種植蔬菜比養牛賺錢,可惜夏威夷蔬菜市場太小,因此我才考慮大批量飼養和牛,它們的利潤更高.”
星野優子專門看了看,菜單上神戶牛肉的價格。
標價是一百克美元。
一塊牛排按兩百克計算,價格大約要80美元,這個價錢已經能從超市里,買到二十多斤普通牛腩。
當然了。
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